Cafe de Nord

今回はCafe de Nordを紹介します。

Cafe de Nordは札幌のカフェの原点です。
ここではインフィニティ珈琲という自家焙煎の豆の卸やカフェ開業のコンサルを行う会社の豆を使用しています。
Cafe de Nordはその直営店です（その社長の宮越さんが店主）。
札幌にある多くのカフェでインフィニティ珈琲の豆が使用されているため、札幌のカフェの父的存在と言えるのではないでしょうか（笑）

雰囲気は「昔懐かしThe喫茶店」という感じです。
一見古風な雰囲気を醸し出しているのですが、家具が小奇麗だったり、壁がコンクリートの打ちっぱなしだったりと現代風の内装にアレンジされています。

さて肝心の珈琲の味ですが、純粋に美味しいと思える味でした。
長時間ゆっくり飲んでても酸っぱくならずにいつまでも美味しく飲めます。
酸味と言うよりは、程良い苦味が特徴のように感じました。

Cafe de NordはAV機器や食器、音楽など「カフェでこだわりたいポイント」に応えてくれると思います。

札幌のカフェは初めてという方は、ぜひ。
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Cafe de Nord
北海道札幌市中央区北二条西4-1 北海道ビル　B1F
月～金　8:00～20:00
土　8:00～19:00
日・祝祭日　定休日

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佐藤珈琲

今回は佐藤珈琲を紹介します。

佐藤珈琲はモダンレトロなカフェです。

シックな店内に洒脱なアンティーク家具が万人に親しまれる雰囲気を醸し出しています。
ただ、男女比で言うと女性客が多めだと感じました。
全面喫煙席と聞いていたので男性的なお店だと思っていただけに、びっくりしました。

特筆すべきはコーヒーへのこだわりです。
豆は自家焙煎、そしてブレンドコーヒーが4種も用意してあります。
今回はほどよい苦味と酸味を持つ、桜ブレンドをいただきました。
桜ブレンドは両者の同居をしっかりと味わうことができる、中庸な味を持っていました。

通信販売も行なっていますので、多少遠い地域に住んでいる方にもこだわりのコーヒーを提供できます。

おしゃれな空間で上質なコーヒーを味わいたい方は、ぜひ。
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佐藤珈琲
北海道札幌市中央区宮の森1条6丁目5-15　宮の森ビル1F
月～日　10:00～21:00
不定休

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Cafe Esquisse

今回はCafe Esquiseeを紹介します。

Cafe Esquisseは見て楽しむカフェです。
このカフェの最大の特徴は、一部をギャラリーとして北海道のアーティストに貸し出しているところです。
その作品群は紺色の壁や棚に展示されます。壁は特に目立つ色で、ここだけ異彩を放っています(笑)
今回は油彩の絵画が展示されていました。
柔らかなタッチで北海道の雄大な自然を表現したもので、柔らかさと力強さの同居は芸術に疎い私にもすごさを感じ取ることができました。
しかしギャラリーだけではありません。コーヒーにも力を入れています。
ネルドリップで丁寧にコーヒーを淹れているためか多少ドリンクが出るまで時間がかかりましたが、店主のこだわりがあるがゆえでしょう。
普通にコーヒーを飲めば良かったのですが、友人の車で訪れたためかアイリッシュコーヒーを頼んでしまいました(笑)
店内を見渡してみると、様々な年齢層の方が利用していました。
地元の人に愛されるカフェなのでしょう。
ちなみにギャラリーの貸し出しはおよそ1ヶ月です。

来るたびに違った顔を見せてくれるカフェをお探しの方は、ぜひ。
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Cafe Esquisee
北海道札幌市中央区北1条西23丁目1-1
月～土　12:00～24:00
日　12:00～21:00
水　定休日

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